هدف سایت عصرونه

هدف سایت عصرونه این است که به کاربران خود اجازه نشر دادن مطالب و محصولاتشان را بدهد که کاربران به راحتی تمام بتوانند کسب و کارشان را معرفی کنند

با ما در تماس باشید ...

در هر شهر از ایران ما غذا های متفاوت و بسیار خوش مزه ای را میبینیم،من در این مطلب سعی کردم تجربیات خودم رو با شما به اشتراک بزارم .

تبریز:

نوشتن در مورد غذا هارو از معروف‌ترین، پرطرفدارترین و هچنین پر فوت و فن‌ترین غذای ایرانی آغاز می‌کنم. این شما و این هم کوفته تبریزی!
شاید کوفته را بتوانید در هر نقطه‌ای از ایران و هرجایی که هستید میل کنید اما کوفته‌های تبریزی یک شیوه‌ درست کردن خاصی دارند، که کوفته‌های دیگر ندارند. به صورت کلی بگویم، برای آماده کردن کوفته، گوشت را در یک هاون سنگی می‌کوبند و بعد سبزیجات و لپه را به آن اضافه می‌کنند. در انتها گردو و آلوخشک را داخل کوفته قرار می‌دهند و پس از تزئین با پیاز داغ و زرشک آماده سرو می‌شود. فوت کوزه‌گری این غذا در همان سبزیجات مخصوص و تعداد تخم‌مرغ استفاده شده برای جلوگیری از وا رفتن کوفته است. که طعم آن را فوق‌العاده می‌کند.

گیلان:

میرزاقاسمی، باقلاقاتق و کباب ترش از جمله غذاهای معروف گیلان است. نمی‌شود که شما به گیلان سفر کنید و کباب ترش را که در رب انار و ادویه غلتیده شده است، مزه نکنید. اگر به بادمجان حساسیت نداشته باشید، میرزا قاسمی که عطر بادمجان کباب شده از آن بلند می‌شود، می‌تواند گزینه‌ مناسبی برای پیش غذا باشد. اگر برای ناهار باقلاقاتق را انتخاب کردید، آن را با ترشی و زیتون میل کنید.

چهارمحال و بختیاری:

اگر از طرفداران انواع و اقسام کباب‌های خوشمزه هستید، زمانی که از دیدن جاذبه‌های زیبای چهارمحال بختیاری فارغ شدید، خوردن یک کباب بختیاری خوشمزه، که به دست خود بختیاری‌ها پخته شده باشد‌، می‌تواند جان دوباره به شما دهد. البته برای خوردن کباب بختیاری لازم نیست تا چهارمحال و بختیاری بروید چرا که شهرهای زیادی طبق همان دستورالعمل، خوشمزه‌ترین کباب بختیاری را در اختیارتان قرار می‌دهند.

کرمانشاه:

همه می‌دانند زادگاه کباب دنده کرمانشاه است ، دنده‌ گوسفندی که با مدل کرمانشاهی طبخ شود با کباب دنده در هیچ جای ایران نمی‌توان مقایسه کرد. اگر از دنده‌ کبابی صرف نظر کردید یا به رستورانی رفته‌اید که این غذا را تمام کرده بود، می‌توانید خورشت خلال بادام یا آش سورانه را تجربه کنید. 

آذربایجان :

اگر از طرفداران پر و پا قرص کباب هستید، کباب بناب به مزاج‌تان بسیار سازگار است. کباب بناب همانند کباب کوبیده معمولی است اما در حجم و اندازه‌ بسیار بزرگ‌تر. اگر به تبریز و آذربایجان شرقی سفر کردید، حتماً از کباب‌های بناب آن جا دلی از عزا در بیاورید. پشیمان نخواهید شد

شیراز:

کلم پلو، مخاطب خاص خودش را دارد. این غذا که از کلم قمری و سبزی‌های مخصوص و گوشت چرخ کرده درست می‌شود، سرشار از مواد مغذی بوده و مخصوص شیرازی‌ها است. این غذا هم اگرچه در همه جا طبخ می‌شود، اما زادگاه آن شهر شیراز بوده است. این غذا یکی از غذاهای پرطرفدار گردشگران شیرازی است. برای میل کردن این غذا سالاد شیرازی را هم انتخاب کنید تا ترکیب فوق‌العاده‌ای را تست کنید.

یزد :

اگر هوس خوردن آش در سرتان موج می‌زد سری به یزد بزنید. انواع و اقسام آش‌ها را می‌توانید در این شهر پیدا کنید. آش انار که در طبخ آن گوشت هم استفاده می‌شود، آش کدو که برای افراد دیابتی بهترین غذا است، آش آبغوره، آش شولی که یکی از محبوب‌ترین آش‌های این شهر است.

قزوین :

این یک قیمه‌ معمولی نیست. اگر می‌خواهید از غذای مجلسی قزوینی‌ها که در مجالس عروسی‌شان طبخ می‌شود میل کنید، قیمه نثار را انتخاب کنید. قیمه نثار به جز لپه، همان مواد قیمه خودمان را دارد که موادی همچون زرشک، خلال بادام و پسته، شکر، زعفران و ادویه به آن اضافه می‌شود. 

اصفهان :

در کنار رود زاینده رود که قدم بر می‌دارید، پس از تماشای مکان‌های دیدنی این شهر زیبا، بوی بریانی مست‌تان می‌کند. خوردن ترکیب گوشت گوسفندی و جگر سفید به همراه ادویه‌های مخصوص، اتفاق‌های خوب روزتان را تکمیل می‌کند. بریانی از غذاهای سنتی نصف جهان است. ترکیب این غذای چرب و خوشمزه با دوغ تازه که عطر نعنایش به مشام می‌رسد و نون سنگک داغ، مزه‌ دلچسب‌اش را برای همیشه زیر زبان‌تان خواهد گذاشت.

خوزستان :

اگر به اهواز یا خوزستان سفر کردید، از فرصت بدست آمده استفاده کرده و غذاهای خاص این منطقه را بچشید. قلیه ماهی یکی از غذاهای معروف مردم خونگرم و مهمان‌نواز خوزستان است که همانطور که از اسمش پیداست، با ماهی و سبزیجات مخصوصی درست می‌شود که عطر خوشبوی آن اشتهای شما را برای چشیدن طعم بی‌نظیرش تحریک می‌کند.

مشهد:

در مناطق شاندیز و طرقبه که قدم می‌گذارید، حتماً شیشلیک را امتحان کنید. بهترین و خوشمزه‌ترین شیشلیک‌های ایران، در همین نواحی طرقبه و شاندیز طبخ می‌شود. برای کیفیت شیشلیک دو نکته را باید در نظر داشته باشید که این دو نکته را مشهدی‌ها به خوبی رعایت کرده‌اند. نکته‌ اول اینکه گوشت شیشلیک تازه باشد و نکته‌ دیگر اینکه شیشلیک خشک نشده باشد و اصطلاحاً کمی آبدار از روی زغال برداشته باشند

امیدوارم که از خوندن این متن لذت برده باشید و تجربه های خوبی کسب کرده باشید.

به اشتراک بگذارید:

profile avatar

administrator

2 نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *